料理って結構、面白いッ！
って思うようになりました。
前回の
【レシピ】男の塩からあげ【やみつき】
も結構好評でしたが、
今回も、かなり好評だったので、紹介します。
これは、ちょっとおいしいですよ。
まぁ～なんしか、作ってみれば
「うまい」ってわかっていただけるはずです。
一度だまされたと思って作ってみてください。
イタリア料理とかとかスペイン料理の店で
出てきそうな一品です。
これは、ビールのおつまみに最強かもしれません。
パーティーなんかにもいいかもしれません。
【男のアンチョビポテト】
材料（２人分）
・じゃがいも（やや小ぶりのもの）２～３個（300ｇ）
・アンチョビ ３キレ
・にんにく １片
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
【作り方】
１ じゃがいもは皮を剥いて、1/4くらいに乱切りにする。
２ 鍋に、ちょうどジャガイモがかぶるくらいの水で15分茹でて、水を捨てる。
その後、しばらく鍋で転がし、粉ふきいもにする。
３ 別のフライパンにマヨネーズとすりおろした、にんにくを入れて弱火にかける。
４ 香りが出てにんにくが少し色づいてきたら中火にし、
細かく骨まで包丁で刻んだアンチョビを加えて軽く炒める。
５ 粉ふきいもをフライパンに入れ軽く炒め
こしょうで味をととのえたら完成。（塩は、アンチョビに塩気があるので要らない。）
さて、お試しあれ。
ビールがうまいぞ～。
なんしか、カッコいい大人になろう。
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