食欲の秋ですね。
食欲が止まりません。
ご飯が進むものなら何でもウェルカムです 笑
この料理は、下処理がちょっぴり手間ですが
下処理をきちんとすれは
本当に美味しいです。
では作り方です。
【男のエビマヨ】
【材料】
エビ … １６匹（４００g）
酒 … 大さじ１
片栗粉 … 大さじ２
塩・胡椒 … 少々
＜マヨダレ＞
マヨネーズ … 大さじ５
ケチャップ … 大さじ１
牛乳 … 大さじ1
砂糖 … 大さじ１/２
チューブにんにく … １ｃｍ程度
【作り方】
１．エビの殻とシッポを取り背ワタを取る。
２．一つまみの塩で揉みこみ、そこに更に
片栗粉を大さじ２杯くらいを混ぜ揉みこむ。
水で何度も洗い汚れを取った後、
キッチンペーパーで水気を取る。
３．酒、塩・胡椒をし、片栗粉をまぶし、
１８０℃の油で揚げる。（揚げすぎない）
４．用意したマヨダレにサッと絡ませて完成。
みんなご飯をでぺろりんちょです（笑）
お試しあれ！
