野菜炒めはいいですね、
簡単で、
野菜たっぷりで
美味しくて、
ご飯がすすむ。
そんな我が家の万能タレをつくってみてください！
子どもたちも大喜びです。
では、作り方です～。
【男の炒め物用タレ】
【材料】
にんにく … １００g
しょうが … ４０g
玉ねぎ … １００g
リンゴ … １５０g
醤油 … ２カップ
砂糖 … ８０g
酒 … １/2カップ
塩 … 小さじ１杯
みりん … １/２カップ
【作り方】
１．にんにく・しょうが・玉ねぎ・リンゴをすりおろす。
２．みりんと酒を弱火で加熱し、アルコールを飛ばす。
３．醤油と砂糖入れる。
４．すりおろしたものを入れる。
５．火が通ったら 清潔な容器に入れて保存。
６．５日ほど寝かすとね、甘みが出てきて最高です。
これで作った野菜炒めは
簡単なのに、やみつきになる、優しくて、懐かしい味です。
肉は、豚でも、牛でも鶏でも、
とにかくブラボーッ！！！
是非とも、お試しあれ。
1台4役(きざむ、する、混ぜる、おろす) フードプロセッサー
これで、すりおろすのがいいですよ。
ちなみに、肝心な「我が家の野菜炒め」も簡単に紹介。
↓↓↓
【我が家の野菜炒め（４人前）】
【材料】
肉（豚、牛、鶏どれでも） … ２００ｇくらい
野菜（ニンジン・きゃべつ、玉ねぎなどなんでも） … ４００ｇくらい
卵 … ２個
男の炒め物用タレ … 大さじ５杯
１． 野菜をレンジでチンする。（基本家庭の火力では火は通らないです。）
（固いニンジンなどは長め６００Wで１分とか、
やわらかいきゃべつとかは６００Wで３０秒とか）
２．たっぷりのサラダ油で、卵を炒める。
炒めたら取り出して別のお皿に一時退避。
３．強火で肉に火を通す。
４．レンジした野菜を加える。
５．先ほどの炒め物用タレを大さじ５杯
6．先ほどの卵を加えて軽く混ぜたら、完成！！
白ご飯をどんぶりに入れて
その上に野菜炒めをかける！
でもって、一気にかきこむ！
卵が入っているのが我が家流！
みんな笑顔でぺろりんちょです（笑）
お試しあれ！
